¿Qué es la malta Caramelo 100L?
Malta caramelo 100L muy popular y versatil de tono medio que contribuirá a obtener matices dorados y sabores suaves de caramelo dulce
Malta Caramelo 100L
Aporta en medidas crecientes fuertes notas de sabor acaramelado y con aroma a malta, que otorgan también un color oscuro a la cerveza. El sabor a miel con notas de caramelo de nata se desplaza perceptiblemente hacia un caramelo oscuro fuerte con toques de nuez y almendra. La malta se procesa de manera excelente, como es habitual, por lo que se pueden emplear altos porcentajes en la molienda, incorporando así, además, una influencia positiva sobre la espuma. El empleo de Blondyes Caramelo 40L se ajusta a la Ley de Pureza alemana y Americana
- Porcentaje de uso: Hasta 50%
- Aroma o sabor de la malta: Caramelo tofe y galleta
- Uso: Para cerveza de trigo, Bock, Alt, Porter y de color ámbar, así como para especialidades de cervezas oscuras.
Malta Blondyes: Fabricada con la más alta calidad, compramos las mejores maltas del país en México ayudando a la economia méxicana a su creciemiento en agricultura . Nosotros Malteamos en nuestra Maltera y en el Laboratorio damos el proceso mas eficiente exclusivamente para la elaboración de cerveza comercial.
Garantizando su Frescura con su Cosecha,Color, Aroma y Sabor particulares de esta malta.