¿Qué es la Malta Chocolate Light?
Malta que imparte colores de rubí y café oscuro, notas de café quemado, habas de chocolate y notas amargas.
Se utiliza para cervezas Amargas, Ales, Mild, IPA, Ales cafés, Stout y Porters.
 
Malta Chocolate Light
Es una malta oscura carameliza­da sometida a un breve tueste. Por ello, desarrolla un perfil de sabor extraordinario y muy intenso. Mediante el empleo de una cantidad máxima del 20 % en la maceración se alcanza una cerveza de 12° Plato, con un color que va desde el castaño rojizo al marrón. Esta malta es especialmente adecuada también en porcentajes bajos de mo­lienda para contribuir al cuerpo de cervezas oscu­ras y otorga mayor complejidad a la experiencia del sabor, que se abre a más facetas. Estamos convencidos de que los fabricantes que buscan nuevas ideas deberían, al menos una vez, hacer uso del amplio espectro de posibilidades que ofre­ce este tipo especial de malta. Se ajusta a la Ley de Pureza alemana y Americana
Porcentaje de uso: Hasta 20%
Aroma o sabor de la malta: Frutos secos y chocolate
Uso: Para cervezas Alt, Bock, cervezas negras, cervezas de malta, cervezas belgas como Abbey y Trappist, cervezas inglesas como Amber, Dark Ale, Porter y Stouts, así como para todas las cervezas artesanales.
 
Malta Blondyes: Fabricada con la más alta calidad, compramos las mejores maltas del país en México ayudando a la economia méxicana a su creciemiento en agricultura . Nosotros  Malteamos en nuestra Maltera y en el Laboratorio damos el proceso mas eficiente exclusivamente para la elaboración de cerveza comercial.
 
Garantizando su Frescura con su Cosecha,Color, Aroma y Sabor particulares de esta malta.