¿Qué es la Malta Special Roast?
Una malta compleja que brinda características robustas y un sabor ligero a galleta y tostado para Brown Ales, Porters y otros estilo de cerveza oscura. Tiene un color distintivo entre anaranjado y rojizo.
Malta Special Roast
Roasted le otorga a la cerveza una característica profundidad de color oscura y complementa, según el porcentaje de molienda, el perfil de sabor de la cerveza gracias a una nota intensa de tostado y de aromas ácidos que recuerdan a un café negro fuerte o a un expreso italiano. La estabilidad de la espuma de la cerveza resulta significativamente mejorada.
- Porcentaje de uso: Hasta 5%
- Aroma o sabor de la malta: Café
- Uso: Imprescindible para las típicas cervezas oscuras y ácidas (irlandesas o escocesas), así como para la intensificación de colores y aromas de las cervezas negras, oscuras, Alt, cervezas fuertes, Ale oscura, Porter y muchas otras.
Malta Blondyes: Fabricada con la más alta calidad, compramos las mejores maltas del país en México ayudando a la economia méxicana a su creciemiento en agricultura . Nosotros Malteamos en nuestra Maltera y en el Laboratorio damos el proceso mas eficiente exclusivamente para la elaboración de cerveza comercial.
Garantizando su Frescura con su Cosecha,Color, Aroma y Sabor particulares de esta malta.